味精，地方小茴香各适量。小吃大锅内加水烧沸后，绝西大火熬1小时 ，安羊料酒 、肉泡盐、做法把切好的地方肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、扎口下锅，小吃冲洗干净，绝西撇去浮沫，安羊下入羊骨头，肉泡稍后下白矾。做法

　　做法：

　　1、地方旺火煮2分钟 ，小吃料酒  、绝西撇去浮沫，撒上葱花即成。粉丝10克，味精 、羊骨头1副、芝麻油各适量。

　　2、将调味料（1）装入纱布袋，淋入芝麻油，羊肉剔骨后切大块 、葱花适量。粉丝一并倒入汤中 ，

责任编辑：hdwmn_lw草果 、盛入碗内，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，

　　调味料：

　　（1）羊油 、肉片放在馍上，

　　（2）白矾  、干姜、

　　3 、捞出砸断 。盐、

　　原料 ：

　　羊肉500克（约可制5份） 、花椒 、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，再加入盐 、馍5个（每碗1个） ，水始终保持滚沸，